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【邂逅新东方】徐育欢:饭店做过学徒的我为何又要来新东方学烹饪

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徐育欢同学是金领大厨1801班的学生
也是该班的班长
曾经在饭店做过学徒的他
为何放弃那里的工作,重回校园
从零学起烹饪,接受各种阶段考核呢
现在就让我们走近他,听听他的故事吧
 

 
饭店很小,很不规范
 
 
 
徐育欢告诉我们他很早就进入社会了,没有一技之长的他只能从最苦最累的工作做起,因为平时喜欢厨艺,他决定走进饭店从学徒做起,看看能有多大的成长空间。
然而让他有些失望的是能够给自己挑选的饭店很少,即使是做学徒也只有小型饭店愿意接受。为了生存,只好咬着牙干了起来。没日没夜的劳累除了让自己感到疲惫外,根本没有实质性的收获。
另外由于饭店规模下,内部管理并不规范,即使是掌勺的大厨很多动作其实也不规范,再加上小饭店抗风险能力没有那么强,思来想去觉得不能再这样没有目标的混日子了,他需要有一技之长,成为真正大厨的欲望越来越强烈。
自己年龄还小,应该有无限可能
 
 
 
来自广东省韶关市的徐育欢今年只有18岁,正是青春最好的时光,人生的画卷刚刚为他展开,他觉得如果把最宝贵的时光浪费在简单体力活上是对自己的不负责,于是在父亲的建议下,开始了深圳新东方烹饪学校的学厨生涯,希望成为一名大厨,专业自然放在了金领大厨方向上。
来到学校后,因为在社会上走过一遭因此更加珍惜校园学习的机会,比着其他同龄人也成熟了一些,知道社会的残酷才会觉得教室里的美好。
他说让自己特别骄傲的是,关于基本功的阶段考核他能拿到八九十分,成为班级里的前三名,做出来的菜品也经常被老师作为优秀作品当众表扬,让他的自信心和自尊感得到了一定程度的满足。
学校层层递进的教学模式让他不仅很快适应了校园学习,而且还摒弃了以前学徒中关于烹饪不正确的做法,学到的厨艺也更纯正一些,基础不歪,后来的提升才会朝着正确的方向走。
在新东方性格变得开朗起来
 
 
 
在这次的访谈中,徐育欢给我们呈现出来的样子都是充满阳光、十分健谈的,话语中也是充满着正能量,让人不自觉会很认同他的观点,并相信他未来可以大有作为。
他说这里的学习环境很优越,无论是软件设备和硬件设备都很齐全,再加上同学相处十分融洽,大家没有什么心计,和老师交流也不用像在饭店那样战战兢兢,因此每一天都过得很开心,性格渐渐开朗起来,朋友也就多了起来。
平时的他会去电影院看电影,偶尔还会约上好友两三跑步、玩篮球,并且还参加了刚刚结束的校园篮球赛,他们的班级获得了第二名的好成绩,这让自己感到很骄傲。
为何放弃学徒生涯在新东方重新开始呢,答案渐渐清晰起来,因为能学到纯正的厨艺,因为不想一辈子只能干简单体力活,因为除了学厨还能看到到青春本该有的样子,所以他来了。我们也期待着他的大厨梦能在毕业时得到实现,未来可以成为有技术的餐饮管理者,加油,徐育欢同学......



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